REGLAMENTO COPA ARGENTINA DE DESTILADOS 2025

Podrán participar aquellas marcas independientes que comercialicen su producto. El producto debe constar con los permisos

correspondientes para la comercialización (RNPA) o bien que el productor cuente con la habilitación municipal que le permita

producir quedando registrados como Destilerías.

Aquellos que por diversas circunstancias no cuenten con los registros correspondientes y comercialicen su producto, podrán participar registrándose como Micro Destiladores, los estilos serán los mismos y podrán ser premiados en el marco de esta clase. Las muestras deben ir acompañadas por un análisis físico  químico del producto provisto por cualquier laboratorio público o privado).

La Competencia invita a participar a marcas extranjeras de Sudamérica.

-Cada marca participante podrá registrar la cantidad deseada de muestras diferentes.

Sin Límite Máximo de muestras por Marca

Se podrán seleccionar como máximo cinco (5) muestras del total presentadas para competir por el Premio a la Mejor Destilería del Año. Importante para Destilerías que presentan más de 5 muestras

Todas las botellas deben contar OBLIGATORIAMENTE con la etiqueta comercial, aquellas muestras que sean recibidas sin

etiqueta comercial serán DESCALIFICADAS.

Registro e Inscripción y Tasa de inscripción por muestra

Todas las inscripciones deben ser realizadas a través de Reggie Beer sin excepciones.

Registro: https://reggiebeer.com/ReggieEntry.php?CompetitionID=HHIPDB1000897

Las Destilerías deben primero registrarse creando un usuario y contraseña (sino lo tuvieran ya), completando las informaciones requeridas, siendo rápido y fácil. A continuación, la destilería debe realizar la inscripción de las Muestras de acuerdo a las Categorías/Estilos. Las categorías para Micro Destiladores son las mismas y en el sistema figuran como “MD-Categoría”

Periodo de registro desde el 10/02/2025 al 30/04/2025

Lotes de inscripción:

  • 1° Lote: 10/02/2025 al 28/02/2025, 55 Dolares BNA
  • 2° Lote: 01/03/2025 al 31/03/2025, 65 Dolares BNA
  • 3° Lote: 01/04/2025 al 30/04/2025, 75 Dolares BNA
 

La tasa debe ser abonada para efectivizar la inscripción y asegurar el valor correspondiente al lote.

Límite de inscripciones de la competencia: 350 Muestras

En todos los casos es responsabilidad del participante categorizar correctamente su producto

Categorías de Premiación / Estilos:

GIN

Gin London Dry: sabor a enebro preponderante, por encima del resto de los botánicos. Los perfiles aromáticos secundarios no deben invadir al enebro. El proceso es por redestilación de alcohol en presencia de los botánicos.

Gin Old Tom: sabor a enebro preponderante, por encima del resto de los botánicos. Los perfiles aromáticos secundarios no deben invadir al enebro. El proceso puede ser por redestilación o composición, pero la presencia de azúcares debe estar presente. El productor debe indicar cuantos gr/lt de azúcar le agrega.

Dry Gin: ídem anterior, con hasta 6gr/lt de azúcar.

Gin de autor: sabor a enebro presente, resaltando las características sensoriales pretendidas. El proceso puede ser por composición o redestilación. Incluye aquellos productos fueron añejados, saborizados, infusionados antes o después de la hidratación. 

El requisito fundamental del gin es la presencia de enebro independientemente de la categoría seleccionada. En todos lo casos al registrar su muestra, el productor debe dar detalles del proceso ya que determina la tipificación dentro de la categoría. También es necesario aportar toda la información pertinente, siendo la misma: materias primas, agregados, graduación alcohólica, otros.

VODKA

–  Vodka neutro: graduación entre 36 y 54% de alcohol, con nula presencia congenérica. Puede contener hasta 2gr/lt de azúcar.

– Vodka aromatizado: graduación entre 36 y 54% de alcohol, pudiendo ser aromatizado con sustancias naturales de origen vegetal tales como aceites esenciales. Puede contener hasta 2gr/lt de azúcar.

VERMUT

– Vermut dulce o tipo Torino: Entre 15-17% de alcohol y al menos 150gr/lt de azúcares. Se evaluará el balance del producto (dulce, ácido, amargo) y la identidad que el productor haya buscado con el perfil secundario (cítrico, especiado, herbal, floral, etc).

– Vermut seco o tipo francés: 18% de alcohol y hasta 80gr/t de azúcares. El productor debe indicar cuantos gr/lt de azucar le agrega. Se evaluará el balance del producto (dulce, ácido, amargo) y la identidad que el productor haya buscado con el perfil secundario (cítrico, especiado, herbal, floral, etc)

– Vermut de autor: Esta categoría, considera cualquiera de las anteriores, agregando la identidad que el productor haya definido, tales como añejamiento en barrica, macerado específicos, etc.

En todos los casos el productor deberá indicar la base de vino, gr/lt de azúcar e ingredientes (botánicos y/o otros)

WHISKY

– Single Malt: destilado con graduación alcohólica mayor o igual a 40% proveniente de cebada malteada en una única destileria. Añejamiento mínimo de 2 años.

– Whisky Argentino: destilado con graduación alcohólica mayor o igual a 40%, realizado con materia prima argentina y que los procesos de destilación y madurado se realizaron en Argentina. Añejamiento mínimo de 2 años.

– Blend: destilado con graduación alcohólica mayor o igual a 40%, compuesto por mezclas. Añejamiento mínimo de 2 años.

Whisky De Grano: destilado con graduación alcohólica mayor o igual a 40%, elaborado con al menos el 50% de maíz, centeno u otros cereales. Añejamiento mínimo de 2 años.

RON

– Ron Liviano (Light Ron): destilado con graduación alcohólica de 35 % a 54 %. Coeficiente de congéneres no supere los 200 mg/ 100 ml de alcohol anhidro, 

– Ron Pesado (Heavy Ron): destilado con coeficiente de congéneres entre 200 mg y  500 mg/100 ml de alcohol anhidro. 

Ron Añejo o Ron Viejo: al RON que haya sido anejado en su totalidad por un periodo mínimo de 2 (dos) años.

Ron: Destilado con graduación alcohólica de 35 % a 54 %. El coeficiente de congéneres no puede ser un inferior a 40mg/100ml ni superior a 500mg/100ml. La fermentación puede provenir de caña de azúcar, mieles, melazas o sus mezclas.
 
En los casos de las categorías de Micro Destiladores, deberán presentar certificado de análisis que determine la cantidad de congéneres, caso contrario no se considerará la entrada a concurso.

LICORES

– Licor Seco: más de 30 g/l y hasta 100 g/l de azúcares. 

– Licor Fino: más de 100 g/l y hasta 350 g/l de azúcares. 

– Licor Crema: más de 350 g/l de azúcares. 

– Licor Escarchado o Licor Cristalizado: saturado de azúcares parcialmente cristalizados. 

Bebidas con 15 a 54% de alcohol y contenido mínimo de 30gr/lt de azúcares, elaborada con alcohol etílico potable de origen agrícola y/o destilado alcohólico simple de origen agrícola y/o bebidas alcohólicas, adicionadas de extractos vegetales y/o saborizantes/ aromatizantes y colorantes permitidos.

APERITIVOS

– Fernet/ Bitters: predominancia de principios amargos y aromáticos. En esta categoría se contemplan los amargos.

– Bitter Concentrado: bitters concentrados cuyo uso aplica principalmente en cocteleria.

– Aperitivo de Autor: el productor deberá indicar el tipo de producto realizado. Ej: Aperitivo de hierbas aromáticas.

– Aperitivo Sin Alcohol: considera las mismas características que los anteriores, pero con una graduación máxima de 0.5% de alcohol.

Bebidas con una graduación alcohólica de 0.5% a 54% con principios amargos y/o aromáticos a los cuales se les puede atribuir la propiedad de ser estimulantes del apetito, obtenidas a partir de extractos de uno o más vegetales.

COCTELES O BEBIDAS ALCOHOLICAS MIXTAS (RTD)

Esta categoría contempla bebidas listas para su consumo, compuestas por mezclas de una o más bebidas alcohólicas o alcohol etílico potable de origen agrícola o destilados alcohólicos simples con otras bebidas y/o jugos de frutas y/o frutas maceradas y/o jarabes de frutas y/o leche y/o huevo y/u otras sustancias de origen vegetal o animal. 

La graduación alcohólica debe estar entre 0.5 y 54% de alcohol. Ejemplos de estas bebidas pueden ser: Gin Tonic, Mojito, Negroni, Etc.

Formatos y cantidad de envases por Muestra

Botellas de 300ml o más. Envases necesarios: Tres (3).

Todos los envases de la misma muestra deben ser del mismo tipo y tamaño.

Todas las muestras obligatoriamente deben contar con el Formulario de Botella/Lata (Reggie Beer) que es impreso a través del propio software online del concurso. Basta imprimir, recortar y pegar el mismo en la botella con cinta adhesiva transparente, NO USAR banda elástica.

Todas las botellas deben contar OBLIGATORIAMENTE con la etiqueta comercial, aquellas muestras que sean recibidas sin etiqueta comercial serán DESCALIFICADAS.

Puntos de entrega de muestras

Todas las muestras deben ser RECIBIDAS dentro del plazo del 01/05/2025 al 16/05/2025.

ENVÍOS DESDE FUERA DE CABA, ENVIAR LAS MUESTRAS A LA DIRECCIÓN 1: BA-MALT SA. Todas las muestras deben ser recibidas dentro del plazo, únicamente en las siguientes direcciones:

  • DIRECCIÓN 1: BA MALT SA
    Castañón 3455
    Horarios: Lunes a viernes de 8:30 a 15:30 hs.
    CABA 1437
  • DIRECCIÓN 2: Centro de Cata de Cerveza
    Humberto I 670
    Horarios: Miércoles a Sábados de 16:00 a 20:00 hs.
    CABA 1003
  • DIRECCIÓN 3: Bierlife (Fábrica)
    Almirante Solier 2250, Sarandí.
    Horarios: Lunes a Viernes 08:00 a 16:00 hs.
    Sarandí 1872
  •  
El envío no está incluido en el valor de inscripción. El mismo corre por cuenta del participante.
 

Embale sus muestras de manera de soportar adecuadamente el transporte. La organización no se responsabiliza por muestras recibidas rotas. Trataremos de contactar en caso de rotura, pero puede no haber tiempo para reponerlas

Pago

Para el pago de las tasas de inscripción, se debe realizar el mismo mediante transferencia a la siguiente cuenta:

Adherente: 2406742 CERVECEROS UNIDOS SRL

Nro. Cuenta Cuenta Corriente: $ 191-174-017121/8

CBU: 19101745 – 55017401712182

CUIT: 30-71691802-1

Enviar el comprobante a: centrodecatadecerveza@gmail.com

Información sobre la Premiación

Durante la evaluación a ciegas, el jurado asignará una puntuación a la muestra. En base a la puntuación de consenso se se entregarán medallas:

Medalla de Bronce, Destilado con puntuación entre 80 y 84 puntos

Medalla de Plata, Destilado con puntuación entre 85 y 89 puntos

Medalla de Oro, Destilado con puntuación entre 90 y 100 puntos

Se entregará el premio a la Mejor Destilería del Año en base a las medallas obtenidas en la competencia. Computarán como máximo 5 muestras, las mismas deben ser seleccionadas por la destilería al momento de la inscripción

La escala de puntos es la siguiente: Medalla de Oro otorga tres (3) puntos, Medalla de Plata dos (2) puntos, Medalla de Bronce un (1) punto. En caso de ser necesario será usada la siguiente lista de criterios de desempate (en orden de importancia decreciente):

• Mayor número de Medallas de Oro obtenidas

• Mayor número de Medallas obtenidas

• Número total de inscripciones en la Categoría premiada con oro.

Devoluciones de la cata y difusión de Premios

Los participantes recibirán el feedback realizado por los jueces durante la cata una vez terminada la competencia.

Las decisiones de los jueces serán definitivas.

Los participantes aceptan que la organización puede fotografiar y/o reproducir imágenes de los productos con fines de difusión.

Los participantes ganadores deben hacer constar el año del premio cada vez que difundan.

Fechas importantes

10/02/2025 al 30/04/2025 – Registro de Destilerías e Inscripción y Pago de Muestras

  • 1° Lote: 10/02/2025 al 28/02/2025, 55 Dolares BNA
  • 2° Lote: 01/03/2025 al 31/03/2025, 65 Dolares BNA
  • 3° Lote: 01/04/2025 al 30/04/2025, 75 Dolares BNA

– 30/04/2025 último día para realizar modificaciones de sus Muestras: estilo/información

– 01/05/2025 al 16/05/2025 – Plazo de Envío de Muestras

– 31/05/2025 – Publicación de las Categorías de Premiación

– 01/06/2025 al 06/06/2025 – Juzgamiento en Buenos Aires.

– 07/06/2024 – Ceremonia de Premiación de la Copa Argentina de Destilados en Mar Del Plata

Contacto: centrodecatadecerveza@gmail.com